O Puro Caju é nosso produto mais brasileiro. Feito somente com castanha de caju que já era preciosa para os índios Tupis desde a antiguidade.

Pra fazer esse creme lindo torramos aqui na Yamuna nossa castanha de caju e depois moemos até virar um creme lisinho e perfeito em moinho de pedra por pelo menos 24 horas.

Ingredientes: Castanha de Caju.

A castanha de caju é apreciada pelos índios Tupis desde a antiguidade. Preparamos para você este creme que impressiona os sentidos pela textura, aroma e sabor. Feita apenas com a castanha de caju levemente torrada, moída durante 24 horas em moinho de pedra para ficar assim perfeita.

Rende até 3 litros de leite de castanhas ou 1 litro de creme de leite vegetal.

Prepare queijos, brigadeiro, sorvete, coberturas e recheios de bolos e tudo o que sua imaginação permitir. O nosso creme de castanhas é  versátil, saboroso e sua textura impressiona o paladar e oferece uma experiência sensorial única. Essencial na cozinha vegana pois substitui o leite e seus derivados com maestria nas receitas tradicionais que amamos!

Sugestão de uso:

• Coma puro de colher
• Com frutas e granola
• Em pães e torradas
• Para rechear tapioca e panqueca
• Coberturas de bolos
• Engrossar currys, sopas e cremes
• Substitui creme de leite em risotos, massas, strogonoff
• Preparar molho branco vegano
• Finalizar legumes
• Molho de salada e maionese
• Preparar base para sorvete
• Preparar leite de castanha de caju super rápido e instantâneo, 1 pote rende até 3 litros de leite vegetal
• Enriquecer vitaminas, smoothies e shakes
• Preparar brigadeiro, cobertura e recheio de bolos

Leite de Castanha de Caju:

Fica perfeito para fazer um leite vegetal, acrescentando 1 xíc. de água e uma colher de sobremesa de creme de castanha de caju. Bata com mixer ou no liquidificador para maior cremosidade.  Dica: quanto mais caju, maior será a cremosidade do leite, então acrescente até ficar do jeito que você mais gosta.

Café com leite de castanha de caju:

Basta adicionar diretamente ao seu café uma colher de sobremesa do nosso creme e mexer… se preferir aquela espuminha, bata com liquidificador ou mixer.

Validade 12 meses. Após aberto consumir em até 45 dias.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM CASTANHA DE CAJU