Cogumelo Shiitake Fresco Ibitu
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O que é
De sabor marcante e textura carnuda, o Shiitake é um dos cogumelos mais consumidos do mundo. Combina com risotos, refogados e pratos orientais.
Como é produzido
Cultivado pela Ibitu Cogumelos, no Campeche (Florianópolis), em sistema ecológico e urbano, sem uso de agrotóxicos e com colheita artesanal.
Como usar
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Grelhado com azeite e ervas
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Refogado com legumes e shoyu
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Risotos e massas com sabor intenso
Conservação e preparo
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Manter refrigerado (dura até 10 dias)
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Após aberto, guardar em papel toalha para absorver umidade
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Limpeza apenas com pano úmido
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Pode ser congelado em fatias ou pré-refogado
Benefícios
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Rico em proteínas, fibras, ferro e potássio
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Contém lentinan, composto estudado pelo potencial de fortalecer o sistema imunológico
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Textura que substitui carne em receitas vegetarianas

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Entregas em Florianópolis, toda terça-feira.
Entregamos em todos os bairros do centro e sul de Florianópolis, e cada pedido é cuidadosamente embalado e enviado da cooperativa agrícola Cooperfamilia em Rio Fortuna, SC.
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