Nibs de Cacau Agroecológico Yamuna 200g
Nibs de Cacau Agroecológico Yamuna 200g
Como comer?
Puro (pode usar como sua dose diária de nutrientes) ou misturar em granolas, saladas, doces, bolos, shakes…
Qual variedade de cacau é utilizada?
Utilizamos Cacau das variedades Forasteiro Amazônico, Pará Parazinho, Catongo e também um cruzamento entre Forasteiro Amazônico e Trinitário. Atualmente (abril de 2022) a maior parte da produção é feita com o Forasteiro Amazônico pois tem melhor adaptação e resistência natural.
O Cacau foi considerado pelos antigos Maias e Astecas como ‘Alimento dos Deuses’ e seus benefícios são um presente para humanidade, observe a análise de micronutrientes:
Micronutrientes do Nibs de cacau
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0,6mg de manganês (32,4% DV)
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0,6 mg de cobre (30% DV)
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3,96mg de ferro (22,8% DV)
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76,56mg de magnésio (19,2% DV)
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103,44mg de fósforo (10,8% DV)
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240mg de potássio (7,2% DV)
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1,8mg de zinco (7,2% DV)
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2,4 mcg de vitamina K (3,6% DV)
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2,28mcg de selênio (3,6% DV)
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24,48mg de cálcio (2,6% DV)
O cacau afeta positivamente estados mentais e emocionais
Este é talvez o maior e mais incrível dos efeitos promovidos pelo consumo de cacau e chocolate 100%. A influência na química cerebral provocados pela teobromina (alcalóide) em combinação aos flavonóides e à cafeína são estudados e validados por dezenas de estudos, e cá entre nós, na prática todo mundo consegue perceber sem precisar de um artigo comprovando.
O cacau é estimulante, promove felicidade e prazer. Seu potencial de alterar estados emocionais e induzir a estados alterados de consciência é conhecido pelos povos originários da américa central há milhares de anos, tanto que ainda hoje rituais onde se bebe altas doses de cacau de forma cerimonial são praticados para cultuar a Deusa IxKakau ou IxCocoa, a deusa do amor.
Os efeitos nos estados de humor promovidos pela sinergia única da química do cacau incluem a produção e liberação de:
- Anandamina: A “molécula da felicidade”. Esta substância produzida e liberada em momentos de entusiasmos e felicidade. Este neurotransmissor atinge as mesmas estruturas cerebrais acionadas pelo THC, o ingrediente ativo da cannabis.
- Triptofano: este aminoácido eleva os níveis de serotonina
- Serotonina: neurotransmissor responsável por promover sensação de prazer e bem-estar. A ausência dessa substância no cérebro pode causar de mau humor a depressão
- Dopamina: neurotransmissor da motivação e da vontade.
- Feniletilamina: é o “hormônio a paixão”. Sabe aquela sensação de encontrar a pessoa amada, tocar e se amar? É este hormônio que provoca. A feniletilamina tem estrutura muito parecida com a anfetamina, substância que provoca o aumento das capacidades físicas e psíquicas.
- Endrofina: o hormônio do bem esta. A endorfina é um opióide e afeta o cérebro de uma forma parecida com o ópio, mas de forma bem mais tênue. Reduz a dor e promove prazer. Por isso alguns especialistas especulam que o chocolate pode levar ao vício.
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