Produzido diretamente do caldo de cana orgânico, sem a adição de álcool, conservantes, aromatizantes ou aditivos químicos este vinagre possui o sabor natural do vegetal, levemente ácido com um paladar agridoce marcante.

- São mantidos sais minerais do caldo de cana como cálcio, fósforo, ferro, zinco, potássio e magnésio, benéficos à saúde.

- O vinagre de caldo de cana possui antioxidantes que combatem os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.

A cana-de-açúcar utilizada na agroindústria é adquirida de produtores rurais da região do Vale da Felicidade, gerando renda para agricultores familiares e incentivando o manejo desta cultura que é característica das pequenas propriedades da região.

A matéria-prima utilizada na agroindústria é selecionada para fornecer ao consumidor um produto de qualidade. Observa-se o manejo da cultura nas propriedades, dando preferência a cana-de-açúcar, produzida utilizando adubação orgânica (vegetal e de dejetos animais compostados), sem a utilização de adubos químicos e pesticidas.

Após a cana-de-açúcar ser moída, o bagaço restante é reaproveitado, servindo de adubo orgânico para a plantação, dando assim continuidade ao ciclo sustentável nas propriedades rurais.

Instagram: @flachalimentos

A cana-de-açucar utilizada para a fabricação do vinagre de caldo de cana é produzida por pequenos agricultores familiares da região do Vale da Felicidade e regiões próximas, além de pequena produção de cana-de-açucar em área de terras da família Flach.⠀
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Esta produção de cana tem características diferentes da produção em larga escala, feita em regiões para a produção de álcool e açúcar. A produção em larga escala é caracterizada pela monocultura, onde têm-se extensas áreas de terra somente com o plantio da cana. Já na nossa região, culturalmente a cana-de-açucar tem um manejo característico. A cana-de-açucaré utilizada por muitos agricultores para a alimentação animal, assim tanto o caule quanto as folhas são utilizadas como alimento para os animais. Esta forma de manejo está ligada a forma como os antepassados já utilizavam a cana, onde nada é perdido.⠀
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A agroindústria Flach, devido a sua responsabilidade ambiental e social, não altera a forma de manejo da cana, onde as varas de cana são colhidas para a comercialização, gerando renda para os agricultores, e a parte superior do caule junto com as folhas verdes, servem de alimento para os animais na própria propriedade⠀
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Realiza-se um manejo sustentável, pois até mesmo as folhas secas que são removidas da cana no momento da colheita manual, servem de adubo e cobertura morta ao solo da área de colheita.⠀

Utilizamos somente este tipo de matéria-prima de qualidade superior para a fabricação dos nossos Vinagres de Caldo de Cana.