Polpa de Butiá 200g - Barbacuá
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O que é?
A polpa de butiá da Barbacuá é feita do fruto do butiazeiro, uma palmeira nativa do Sul do Brasil conhecida pelo sabor único. É um ingrediente tradicional da culinária regional e perfeito para trazer um toque tropical e local às receitas.
O butiá
O butiá é um fruto nativo da Mata Atlântica e dos campos sulinos, pequeno e alaranjado, com aroma intenso e acidez equilibrada. Ele é muito usado para sucos, sorvetes e sobremesas artesanais. A boa polpa é aquela processada logo após a colheita, preservando cor vibrante, perfume e sabor fresco — exatamente como a produzida pelos agricultores da Barbacuá.
Como é produzido
O butiá é colhido à mão quando atinge maturação ideal, garantindo doçura e acidez equilibradas. A polpa é extraída e congelada rapidamente, mantendo as características naturais sem adição de conservantes. Todo o processo valoriza o trabalho dos agricultores locais e o manejo responsável das áreas de coleta.
Como usar
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Sucos naturais refrescantes
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Drinks (caipirinhas, spritz, mocktails)
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Sobremesas, mousses e sorvetes
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Molhos e geleias artesanais
Benefícios
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Sabor nativo único
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Rico em vitamina C
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Produto 100% natural
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Versátil na cozinha
Ingredientes
Polpa de butiá 100% (sem açúcar, sem aditivos).
Outras informações
Manter congelado. Após descongelar, consumir no mesmo dia para preservar o sabor fresco.
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Entregamos em todos os bairros do centro e sul de Florianópolis, e cada pedido é cuidadosamente embalado e enviado da cooperativa agrícola Cooperfamilia em Rio Fortuna, SC.
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