Um leite de coco em pó puro de verdade! É a versão do coco que amamos: um alimento puro, que desmancha na boca e é naturalmente doce. Versátil e delicioso para usar em tudo na cozinha: no café, doces, topping de frutas, açaí e sorvetes, em molhos salgados, cafés, bolos..

100% leite de coco da Bahia



100% leite de coco da Bahia

Vegano

Delicioso e Solúvel (dissolver em água morna)

Zero conservantes, aditivos ou flavorizantes artificiais.

Zero Maltodextrina e Zero Açúcar

Zero Caseína / Zero Lactose

Sem Glúten

Sem emulsificantes e espessantes

Sugestões de uso

• Puro de colher
• Substituir o leite em pó convencional
• Misturar no café e chocolate quente
• Em vitaminas, sucos e açaí
• Para saborizar caldos, sopas e cremes
•  “dar liga” em doces pães e bolos e panquecas
• Topping de bolos, sobremesas, sorvete e açaí

Como é feito?

Apenas 1 ingrediente: coco! Obtido através da extração natural (prensa) do leite de cocos da Bahia colhidos bem maduros. É desidratado por processo físico de spray drying – tecnologia que permite secagem e conservação dos nutrientes garantindo pureza e sabor impressionantes além de uma encantadora doçura natural. Assim, não são necessários aditivos e você desfruta de um produto puro, saudável e delicioso. A secagem do produto não altera as propriedades benéficas nem prejudica a composição. [veja laudo do produto aqui]

Qual o rendimento?

Rendimento de 1,5 a 2 litros de leite de coco.

Diluição sugerido: 2 a 3 colheres de sopa por xícara de água

Dúvidas frequentes

1 – A secagem de leite de coco prejudica o produto?

A temperatura de secagem não prejudica o produto e nem o oxida as gorduras presentes, visto que esta temperatura do ar é para “roubar” a umidade do leite de coco, portanto o produto não fica exposto por muito tempo a esta temperatura, sendo o contato com o ar quente algo super rápido e somente para fazer a secagem. Para que você compreenda melhor, há estudos demonstrando que, mesmo após oito horas de aquecimento contínuo a 180° C, as qualidades dos ácidos graxos presentes não se deterioram.

2 – Qual a temperatura de secagem do leite de coco yamuna?

A temperatura média de secagem do nosso leite de coco é de 150°C durante alguns segundos.

3 – Porque outros leites de coco tem Tapioca? Porque usam isso no leite de coco de outras marcas?

A tapioca ou maltodextrina de mandioca é um carboidrato que tem ação similar à do açúcar em nosso organismo. Não sendo saudável para ingestão por quem está em dietas lowcarb ou não pode consumir carboidratos. Nosso produto é puro, sem aditivos e contém apenas 1 ingrediente.

Validade

2 anos a partir da data de fabricação